Lassi Biström on 13-vuotias vegaanivaikuttajan alku Helsingistä.
Milloin ja miksi ryhdyit vegaaniksi? Syötkö mitään eläinkunnan tuotteita?
Ryhdyin vegaaniksi viime elokuussa. Sitä ennen olin ollut kasvissyöjä 6-vuotiaasta asti. Päätin ryhtyä vegaaniksi eläinten takia, kun tajusin, miten epäeettistä eläintuotanto on. Kasvissyöjäksi ryhdyin oikeastaan aikoinaan samasta syystä. En syö mitään eläintuotteita, paitsi hunajaa joskus tosi harvoin. Sitäkin olen yrittänyt välttää.
Onko koulussa helppo noudattaa vegaanista ruokavalioita? Saatko koulusta vegaanisen lounaan?
Koulussa saan onneksi oman vegaanisen ruoan. Välillä tuntuu, että annoksiin ei panosteta. Ne ovat mauttomia, tai niistä puuttuu jotain. Olisi parempi, jos kaikki kasvisvaihtoehdot olisivat myös vegaanisia. Maitotuotteita ei ole vaikea korvata.
Olen ollut iloinen, että köksän tunneilla on aina tarjolla vegaanivaihtoehto, jota saan valmistaa. Olisi ikävää tuntea olevansa vaivaksii, kun syön vegaanisesti.
Miten opettajat ja koulukaverit suhtautuvat vegaaniseen ruokavalioon? Herättääkö se kysymyksiä tai kiusaamista?
Yllättävän paljon on tullut ikävää kommentointia. Tuntuu, että veganismi on monelle punainen vaate ja liian radikaalia.
Olin ehdolla viime syksynä Helsingin nuorisoneuvostoon ja tulin valituksi. Yksi vaaliteemoistani oli eläinten oikeudet. Sain siihen liittyen paljon ikävää kommentointia koulussa ja TikTokissa. Joillekin myös pelkäsin sanoa kasvotusten, että eläinten oikeudet ja veganismi ovat itselleni tärkeitä. Pelkäsin, että koska vegaanisuuteen liitetään useasti niin vahvoja ennakkoluuloja ja oletuksia, joku saattaisi sen takia jättää äänestämättä.
Onneksi myös paljon positiivista palautetta on tullut.
Mistä olet saanut apua tai tukea vegaanisen ruokavalion koostamiseen?
Ei sitä ole kauheasti tarvinnut miettiä. Ehkä äitini on eniten huolehtinut, että saan kaikki tarvittavat ravintoaineet ja vastaavat. Syön päivittäin vegaaneille tarkoitettuja vitamiineja, jotka auttavat saamaan ne ravintoaineet, joita vegaaniruokavaliosta ei niin helposti saa.
Mikä on lempiruokasi? Kokkaatko myös itse omia ruokiasi?
Viime aikoina olen innostunut laittamaan itse ruokaa, ja se on tosi hauskaa! Lempiruokiani ovat lasagne soijarouheella, kananmakuisista soijasuikaleista tehty viillokki ja ihan perus härkismakaronilaatikko. Myös tofuwokeista tykkään.
Mitä luonto ja eläimet merkitsevät sinulle?
Olen tosi eläinrakas ja haluisin saada lemmikiksi kesyrottia. Meillä on ollut niitä perheessä aiemminkin. Haluaisin päästä tekemisiin myös esimerkiksi possujen kanssa, sillä ne vaikuttavat sympaattisilta! Tykkään tehdä metsäretkiä, ja on kiva, että meidän kodin lähellä on metsä, johon pääsee helposti.
Millaisia terveisiä haluaisit lähettää lehden lukijoille?
Jos siellä lukijoissa on joku, joka äänesti minua Helsingin nuorisoneuvostoon, kiitos super paljon! Tavoitteeni siellä on ajaa eläinten oikeuksia. Olisi mielenkiintoista osallistua myös muihin juttuihin, esimerkiksi vegaaniyhdistyksiin. Saa nähdä, riittääkö aika, mutta ainakin intoa ja motivaatiota on!
Sitten vielä yksi vinkki: Kannattaa kokeilla ihan uusiakin vegaanireseptejä! Niitä löytyy helposti esimerkiksi osoitteesta vegaanihaaste.fi.
Teksti: Tuuli Turtola
Kuvat: Aino Huotari
Kotisivujen toteutus Haven Porvoo